台北世界貿易中心聯誼社位於國貿大樓33與34樓,除了精緻的中、西餐廳,世貿三三是知名的婚宴場地,由於是會員制餐廳,會費頗驚人,無法隨時路過吃一下,不過非會員還是可以透過線上訂位來吃。以前分別寫過台北世貿聯誼社中餐廳台北世貿聯誼社西餐廳食記,寫部落格總能看盡人生百態,直到現在還會收到陌生人email要我幫訂位,通常還語帶命令態度不佳,看來不會使用Google搜尋的靈長類很多,這麼愛當伸手牌,乾脆以後我幫你線上訂位,你先匯給我代訂費公道價八萬一,就這麼說定囉!(翻白眼)

台北世貿中心聯誼社中餐廳主打潮州創意料理,結合粵菜、上海菜與川菜口味,經典的烤鴨三吃也需提前預訂,餐廳有多間大小包廂,是我們希望安靜聚會時的常態選擇之一,這天是母系四代同堂的午間小聚餐,世貿聯誼社中餐廳幫我們開一間小包廂,氣氛溫馨自在,包廂內設置服務鈴,方便隨時找人,服務人員也不時入內上餐、換盤順便觀察需求,服務總叫人放心。

台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點

入座前已擺放小菜三件與辣醬,都是我愛吃的便留下,小菜每碟$100,有涼拌小黃瓜、榨菜肉絲與小魚炒豆乾,此外,平日茶資每人$35,全程茶水幾乎不假自己之手,服務人員添得殷勤。

台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點

菜單選項相當豐富,依大項分為潮州滷味、港式燒味、魚翅、燕窩、鮑魚、海參、花膠、海鮮、煲仔菜、雞豬牛羊、家鄉小炒、湯羹、蔬菜、素菜、飯麵粥、甜湯與港點,港點可依人數選擇數量,部分菜色需提前預訂,如片皮鴨、乳豬、白斬雞、琵琶鴿、佛跳牆等,完整菜單與價格如下圖。

台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點 台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點 台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點 台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點 台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點 台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點 台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點

「筍尖鮮蝦餃」$200/5只,晶瑩薄透的餃皮,包裹鮮脆蝦仁與筍子,紮實飽滿。

台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點

「香麻石斑卷」$128,表皮灑上滿滿白芝麻下去炸,油瀝得乾淨,春捲皮捲上拌蔥花的石斑魚肉,味道較不突出,需沾取一旁的美乃滋搭配較有感。

台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點

「XO醬杏鮑菇」$480,濃郁帶鮮味的XO醬,爆炒乾煎後的杏鮑菇,口感依舊彈牙肥厚、香氣十足。

台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點

「世貿片皮鴨兩吃」$2,800,一開始說要三吃,烤鴨當前臨時反悔改做兩吃,省略三吃的鴨粥,畢竟除了我和小孩,在場人士通通都是小鳥胃。師傅片鴨前讓我先保留一張油亮亮帶光澤的「全屍」照,焦糖般色澤的烤鴨光看口水都快滴下來了。

台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點

烤鴨第一吃:片皮鴨,厚薄適中的餅皮包夾薄脆鴨皮與多汁鴨肉,以及增添清爽口感的蔥段與香滑不膩的甜麵醬,服務人員以兩捲為單位,分別發送至個別盤內,方便大家輕鬆享用,不趕時間也不沾手,不知不覺吞了至少三輪。

台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點

片皮鴨攤開特寫。

台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點

鴨皮油亮透光,吃起來卻一點都不油膩,香酥脆口,是片皮鴨的靈魂!

台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點

儘管食用時可輕易以筷子夾取不沾手,餐廳仍貼心附上每人一碗加檸檬片去味的洗手水。

台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點

烤鴨第二吃:銀芽炒鴨絲,炒銀芽火侯掌控得恰好脆口,鴨絲柔嫩不乾澀。

台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點

「櫻花蝦軟殼蟹」$560,類似避風塘作法炒蔥蒜辣椒,再多加櫻花蝦,口味上倒是相對清淡,搭配分拆多塊的炸軟殼蟹,金黃的麵皮趁熱吃才夠脆,軟殼蟹肉質綿軟,可放心大口吸吮蟹味鮮甜。

台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點

「香滑雷沙包」$195/5只,這可不是一般的芝麻包,而是會流沙的熱呼呼芝麻餡,除此之外,軟嫩包子皮與芝麻餡之間還有一層香Q麻糬,多種口感一次享受。

台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點

香滑雷沙包內餡。

台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點

甜湯隨機選四道,反正再怎樣都不可能太差:「香芋珍珠露」$120、「椰汁蓮子桃膠」$120、「椰果紅豆紫米露」$120與「杏仁凍豆腐」$150。

台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點

最後沒人拿的「椰汁蓮子桃膠」由我來解決,桃膠味淡清香,口感如碎果凍,與香濃椰汁互補搭配,個人相當喜愛。

台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點

伴隨甜點送上餐後附贈的水果盤,有芭樂、梨子、西瓜與鳳梨。

台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點

離開前拿到紙袋裝的「外帶餐盒」,差點忘了我們烤鴨兩吃根本吃不完整隻鴨,還剩一堆肉呢!回家打開發現有滿滿一盒切好的帶骨鴨肉與兩隻鴨腿,當晚鴨腿被我們拿去當宵夜回烤嗑掉了,隔日再將剩下整盒鴨肉以蒜頭、蔥、辣椒和好大一匙沙茶爆香,加入鴨肉、醬油、米酒快炒,最後撒上九層塔拌一拌配飯吃,阿嘶~又是美味的一餐,終於把整隻鴨吃乾抹淨了!(吸食指到臉頰凹陷)

台北信義世界貿易中心聯誼社33樓中餐廳烤鴨三吃港點

 

地址:台北市信義區基隆路一段333號33/34樓
電話:(02)2723-2939
營業時間:11:30-14:30,17:30-21:30
http://www.twtcclub.com.tw/

 

上 / 下一篇文章