馬爾地夫瑞吉酒店St.Regis Maldives Vommuli的晚餐介紹過義大利餐廳Alba中東餐廳Cargo,這篇要介紹,亞洲餐廳Orientale,Orientale供應中菜、印度菜與日式料理,位於Arrival Jetty旁,僅晚餐時段開設,每日營業無週休。

用餐前一天參加Sunset Fishing日落海釣,我們兩人共釣到八隻適合食用的鯛魚,當時船上staff告知,若想料理魚獲,正常來說料理費為每人USD30+22%,由於我們不只釣到一隻魚,建議可以每人選三隻食用,詳細費用得上岸後詢問管家,管家最清楚。

上岸後我們詢問屎面人:「我們釣到八隻鯛魚,若要全部料理,請問費用該如何算呢?」屎面人說:「如果要吃到八隻,餐廳一定會加收費,不可能每人只收USD30料理費。」我說:「但我們釣到很多魚,那請問我們每人最多可以選幾隻而不會多收費呢?」畢竟也不是多愛吃魚,可以吃就好了吧。

大概又被Four Seasons寵壞了,想當年在馬爾地夫大四季參加Sunset Fishing,不只釣到的魚免收料理費,隔天料理後還直接送到房內讓我們In-Villa Dining,還附上沾醬、麵包、薯條等配菜,還把桌子佈置得美美的,簡直佛心來著,唉,回不去了。

屎面人詢問後回覆:「你們釣到八隻,所以每人可以選三隻,不會被多收料理費。」回頭一想,兩人一餐吃六隻魚就無法吃餐廳其他菜色了,於是我問:「那如果我們只選三隻,是收一個人的料理費還是兩個人的料理費?」屎面人說:「只吃三隻只算一個人,只要付USD30+22%稅與服務費。」因為屎面人一直都很兩光,我有點毛毛的,便再次確認:「所以我們明晚在Orientale餐廳吃三隻魚,只要付USD30+22%對吧?」屎面人說:「對,我剛問過餐廳了,現在來選料理方式,你們希望魚怎麼料理?火烤、印度坦都燒烤、生魚片、清蒸?」我問:「可以一隻做生魚片,兩隻做印度坦都燒烤嗎?」屎面人說:「可以,我會幫你們通知餐廳。」殊不知,我們正一步步邁入陷阱…

時間來到用餐當晚,亞洲餐廳Orientale運用大量木頭裝潢,餐廳內部從燈飾、天花板到牆面,都採用幾何凹凸拼貼設計,設計靈感取自立體摺紙藝術。

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用餐時段空蕩蕩,一開始再度包場,直到我們快用餐結束才有兩組客人前來,旺季期間St.Regis Maldives Vommuli竟給人馬爾地夫淡季的冷清感,對住客來說是好的,可以一直享受包場感,當然也有可能St.Regis的客人都愛叫In-Villa Dining吧?

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Orientale亞洲餐廳除了中菜、印度菜,同時也設置日式料理風格的吧檯座位。

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我們選擇有微風吹拂較涼爽的戶外座位,附上一張白天路過正好下太陽雨的戶外座位海景照,但其實晚上的戶外座位前方一片漆黑,看不到海景。

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完整菜單與價格如下,由於我們有三隻魚可食用,因此只加點一道主菜分食,看這裡的廚師似乎是印度人,感覺點印度菜保險些,最後選擇印度類別的主菜:Lamb Tikka。

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Orientale亞洲餐廳無餐前麵包,但有附一口大小的開胃小點:炸扁豆丸,淋上的醬是非常熟悉口味的愛之味甜辣醬,我知道St.Regis應該不會用便宜貨,但味道就真的一樣啊!(攤手)

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我們前一晚的漁獲之一拿來做生魚片,生魚片擺盤蠻美的,附上生菜、紅蘿蔔絲(其實白蘿蔔絲比較搭,紅蘿蔔絲配起來好詭異)、日式醃薑和芥末醬(100%肯定不是現磨山葵),生魚片還行,雖然切片呈細細薄薄的長條狀怪怪的,可能是為了擺盤吧。

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另外兩隻印度坦都烤魚滋味很棒,表面的印度香料優格抹醬相當入味,我們一人挑一隻食用,我吃比較小隻的沒有問題,有滿意。倒是Sunny哥回來後才告訴我,他那隻比較大的魚,有一小區魚肉沒烤熟有生肉,他只有吃到一口,事後是沒烙賽拉,因為他當晚回房因為太害怕,已經自己先偷嗑了自備的超強效止瀉藥、胃藥、脹氣藥、幫助消化的藥,所以就算有症狀也被壓下來了。

「呃…很好,但好怕你整天亂吃藥老了要洗腎,其實應該先告訴我,我們當場可以向餐廳反映。」

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吃魚的同時送上另外加點的主菜:Lamb Tikka,上桌後我和Sunny哥對看一眼,同時做出訝異的表情,看著對方無聲做出「哇~靠~」的嘴型,要不是這道分類在主菜,我一定會以為這是開胃菜,份量也太迷你了!比義大利餐廳Alba給的食物份量還「精緻」,而且這道要價USD36+22%,這種塞牙縫的量令人無言,看看照片中的魚嘴,撐開點都可以直接含住肉棒了,至於口味,一般而已。

回來研究菜單才發現令人生氣的事,菜單上這道菜的描述,有包含Garlic Naan Bread,可是我們只吃到Tikka,根本沒有附烤餅,有沒有搞錯啊?這間飯店到底哪個部門是正常的?

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雖然我還有點餓,但也怕點了其他主菜,又是小到氣死人的份量,便招呼餐廳人員請他們送簽單來。

簽單上我們被收了兩次魚肉料理費USD30+22%,也就是光料理費就要USD60+22%,跟屎面人前一晚問到的不同,於是我問餐廳:「昨天我們管家有打電話來問,你們說如果釣很多魚,選三隻吃只要收一次料理費,也就是USD30+22%,為什麼這邊收了兩次?」餐廳說:「因為你們選了兩種做法,生魚片是一種做法收USD30,坦都烤魚是另一種做法,要再收USD30,管家沒跟你們說嗎?」我說:「管家沒有説,管家說選三隻就是USD30。」餐廳:「但Orientale就是這樣收費的。」我:「管家沒說清楚不用負責嗎?」餐廳:「你請管家來也沒辦法,Oreintale就是這樣收費,這些規則管家都知道,你們還是得付錢。」深怕我們是來吃霸王餐似的。

我又再次跟餐廳確認:「那我請問你喔,如果我們兩個各選三隻魚,也就是三隻做生魚片,三隻做坦都烤魚,是不是最後也一樣只收料理費USD60+22%?」餐廳:「對,沒錯。」

好,很好,我們再度被屎面人婊了,早知道煮六隻魚,也不用再吃那個塞牙縫莫名貴的主菜了,或許我們沒點到Oreintale的招牌菜,所以吃得不盡興,但眼看Orientale生意如此冷清,也就不太意外了。那晚我只有一個想法:「再忍耐一下,快換飯店了,天堂中的地獄自由行快結束了。」

 

★更多內容請參考:馬爾地夫St.Regis遊記目錄篇

 

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