馬爾地夫瑞吉酒店St.Regis Maldives Vommuli擁有超豪華早餐,每天吃完都飽到天靈蓋,午餐可以直接省略,除了第一天抵達仍是早上卻沒有超豪華早餐吃,不意外的中午肚子餓得咕嚕咕嚕叫,只好計畫性覓食,St.Regis Maldives Vommuli的午餐有三種選擇:

● Alba(主餐廳):午餐供應國際美食
● Crust(海濱小屋):午餐限定窯烤Pizza
● In-Villa Dining:叫進房間吃

行前聽說Crust的窯烤Pizza很棒,且只有午餐時段營業,晚上吃不到。明明外面熱爆了,還是想肉身測試一下,就怕後面幾天早餐吃太飽無力再吃。水上屋木棧道旁、公共沙灘上有兩座亭子,遠看像廢棄工寮,走近原來是傳說中賣窯烤Pizza的海濱小屋:Crust與Craft,只是名字不同,菜單一樣。

馬爾地夫馬爾代夫聖瑞吉-St-Regis-Maldives-Vommuli-Crust

名為Crust的亭子吧台內有一座披薩烤爐,就坐這兒吧!

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旁邊另一座Craft沒有附設烤爐,坐那兒也可以點Pizza吃,兩間是一樣的,不過The Pantry的位置會與內緣水上屋對看,總覺得有點尷尬,我可不想看別人裸體。(我承認某天下午我在自家水上屋戶外休息時,看到水上屋內緣某間歪果人只穿內褲露水滴奶在房內落地窗旁走來走去,這設計簡直是偷窺狂與暴露狂天堂)

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Crust建於沙灘上,沒有特別鋪設地板,入座時腳直接踏於沙上,很貼近大自然。

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菜單有正反兩面,完整菜單與價格如下圖,正面以窯烤Pizza為主,價格以Pizza來說蠻驚人的,每份USD$27-29,再加22%稅與服務費,大約是台幣一千上下,邊點披薩邊想:「這麼貴的披薩最好是要很好吃喔!不然我就吃光你!」(好爛的威脅)

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菜單另一面是輕食餐點,像是烤雞翅、漢堡、塔可餅,還有餐廳相當推薦的手工冰淇淋。

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點完披薩由美麗女廚師於吧檯內現做現烤、香氣四溢,沒有等太久披薩就上桌拉!我們點了Seafood & Charred Tomato Pizza,就是看上它的描述有蝦、龍蝦、干貝、淡菜、番茄,再搭配Mozzarella起司,我先不客氣拿一片:「哇!真的好吃耶,你快吃!」忍不住催促Sunny哥也拿一片,他比較不浮誇,點點頭說:「嗯,好吃,那賣這麼貴就勉強可以接受了。」

這份Pizza料給得實在又撒得密集,每一口都能同時吃到龍蝦和干貝,或者蝦和淡菜和番茄,海味香濃、鹹度恰好,餅皮底部的抹醬不過度濕潤,將食材完好托襯,表面還有彈性十足的牽絲起司,薄脆餅皮仍保有麵食的嚼勁,牙口不好的人吃也沒負擔。雖然我不愛St.Regis,但還是要老實說,St.Regis Maldives Vommuli的Seafood & Charred Tomato Pizza很有水準。

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★更多內容請參考:馬爾地夫St.Regis遊記目錄篇

 

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