塞席爾Praslin島上有間頗有名氣的道地塞席爾菜餐廳PK’s @Pasquiere Restaurant,塞席爾菜確切來說是屬於克里奧(Creole)料理的延伸,塞席爾是多元民族融合的國家,因此塞席爾菜也融合了非洲菜、歐洲菜和印度菜的特色。PK’s恰好座落在Raffles Praslin旁,說什麼都要來吃一次,何況比起Raffles Praslin的餐廳價格實惠多了。

如何前往PK’s?
1. 有租車的人可開車直達,手機打開google map導航即可。
2. 向Raffles Praslin預約專車接駁,收費約台幣五百,神經病那我要用走的。
3. 搭飯店buggy到山腳,再穿越至馬路,可詢問飯店人員怎麼過去,快走僅約5分鐘,打算走去的人建議帶手電筒,Raffles Praslin床頭抽屜有附,懶得帶用手機照路也可以,離開飯店範圍有一段路全黑沒路燈,運氣好可以照到海邊四腳獸。

PK’s Restaurant白天可欣賞Anse Boudin美麗的海景,晚上一片漆黑,建議預訂室內座位,蚊子比較少,牆壁天花板有很多可愛的壁虎幫忙補食,這裡也是壁虎界的buffet,放心牠們不會掉下來,像我這種人體捕蚊燈還是需要先噴防蚊液。餐廳生意沒有好到天天爆滿,抵達塞席爾再請飯店人員協助預訂即可。

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完整菜單與價格如下圖,價格已含稅。我們點了招牌的Discovery Platter for 2 (SCR600),以當時匯率換算約台幣一千四,比Raffles Praslin吃一頓便宜太多!

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飲料單如下圖。

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接下來所有菜色都包含在Discovery Platter for 2的價格內,先上麵包,是烤過的軟餐包,佐麵包的抹醬除了奶油塊還有一小碗辣榨菜和塞席爾辣椒醬,老闆娘說這些都是抹麵包的沒錯,後續要配其他菜色也行。光想就覺得根本不搭吧,結果竟然蠻開胃的。塞席爾辣椒醬可以留下來搭配後續的咖哩,塞席爾產的小辣椒有股特別的辛香,愛吃辣的人會超愛。

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接下來的菜色一次上齊,幫它們來個大合照,有白飯(類似泰國的長米)、三道不同口味不同食材的咖哩、生菜沙拉、三小盤泥配菜,兩個人絕對夠吃而且會有點撐。

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調味過的泥類配菜有三款,最左邊是奶油馬鈴薯泥,右邊前方黃色的是南瓜泥,後方是紅豆巧克力泥,甜甜的喔!

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一大碗的生菜沙拉,以簡單的油醋醬、鹽、黑胡椒調味。

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克里奧式三道咖哩是我們最期待的,三款咖哩皆使用不同調味、不同食材,與其他菜系的咖哩口味都不一樣,硬要說的話比較偏向印式咖哩,不過奶味重一些、使用的辛香料也不大相同,還是有明顯的差異,重點是都很好吃很下飯,三款吃下來完全不會膩,可惜在Praslin島的最後一晚才跑來吃,不然我應該會多來吃幾次。

Q彈的章魚腳咖哩,幾乎不辣,椰奶滋味濃郁,很明顯撒不少肉桂粉。

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滿滿的海鮮咖哩,魚肉、花枝和貽貝和蛤蠣肉一同燉煮,辣味鮮明帶有檸檬草香。

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乾炒式的雞肉咖哩,中等辣度,鹹中帶甜相當入味。

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開動啦!吃了幾盤才把桌上的食物全部清空,好滿足!

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