馬爾地夫雙四季的最後一天傍晚,我們從Four Seasons Landaa Giraavaru搭水上飛機返回Four Seasons Kuda Huraa,馬爾地夫四季酒店超貼心,先帶到離機場僅半小時船程的Kuda Huraa休息、洗澡、吃晚餐,掐準時間再送回機場直接報到、通關、準備登機,讓住客免受回機場島閒到發慌的苦悶。

這天晚餐預約主餐廳Cafe Huraa,Cafe Huraa的晚餐屬亞洲菜系,原本興趣不高,但一位曾經來過的朋友強烈推薦Cafe Huraa晚餐限定、中午想吃也點不到的「和牛鵝肝漢堡」,光聽名字就難以抗拒,衝著這道菜,我們一定要來吃!(握拳)

馬爾地夫小四季酒店亞洲菜晚餐龍蝦和牛-Four-Seasons-Kuda-Huraa-Cafe

夜晚的Cafe Huraa也很有氣氛,還請專人來現場自彈自唱,一開始我們以為是哪裡音響播的音樂,直到不經意回頭才發現是現場演唱而訝異,因為唱得太好了,就像從唱片播出來!

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菜單分為前菜、湯與主菜,這餐價格也含在HB任你點,菜單上的金額僅供參考,完整菜單內容如下圖。我們點了兩道前菜、兩道主菜共享,主菜當然要點傳說中的和牛鵝肝漢堡,菜單上的名稱是The Ultimate Burger,另一道主菜我們選菜單上Chef’s Favorites之Maldivian Curried Lobster馬爾地夫咖哩龍蝦,有和牛、鵝肝還有龍蝦,點完菜已經開始期待了!

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餐前麵包,可以續。

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開一瓶汽泡水,再來杯冰紅茶,大魚大肉那麼多天,配茶比較有幫助消化的錯覺。

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前菜之一「虎蝦壽司卷 Tiger Prawn Maki Roll」。

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壽司卷包裹粗度令人滿意的炸虎蝦,幾乎佔據整個內餡,並沾取蝦膏一同抹入,表面撒上飛魚卵點綴。

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前菜之二「花蟹蟹肉餅 Blue Swimmer Crab Cakes」,搭配棕櫚心水菜石榴沙拉與紅椒醬。

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表面焦香的蟹肉餅切開,內裡質地濃稠拉絲,牽出一條條清晰可見的蟹肉,充滿海味。

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最期待的主菜「和牛鵝肝漢堡 The Ultimate Burger」搭配炸馬鈴薯角,光看照片好像很普通?

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人客啊~重點是它的側面啦!超厚實的和牛漢堡肉+多肉超大菌傘的波特貝勒菇+康堤乳酪+厚切培根數片+鵝肝兩塊,豪邁的兩塊鵝肝!就算兩人將漢堡對分,每人還是可以吃到完整一塊肥滋滋的鵝肝,和牛做成的漢堡肉自然不在話下。這份漢堡讓我想起台灣有間漢堡店Burger Ray,Burger Ray的招牌「心臟病堡」結合鴨肝、松露醬與美牛漢堡肉,而Cafe Huraa的The Ultimate Burger就是心臟病堡的頂級版,我決定幫它取個很狂的中文名:「心肌梗塞中風堡」!

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主菜之二「馬爾地夫咖哩龍蝦 Maldivian Curried Lobster」,搭配椰香飯與烤餅Chappati。

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馬爾地夫咖哩充滿辛香料與椰奶香,與印度咖哩相似卻不盡相同,以咖哩炒海鮮是馬爾地夫菜餚常見的料理模式,這道馬爾地夫龍蝦咖哩雖然沒有Reef Club龍蝦之夜那隻夭壽大,但也頗有份量,每段龍蝦肉塞入口都是滿滿一大球,吃完這道,差不多又要投降了。想起回程班機後段已線上預選龍蝦當主菜,突然眼前一暈,數不清這幾天究竟連嗑了多少隻龍蝦,過足了癮頭,回家後至少一個月不敢再碰了吧!

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主菜結束,餐廳人員詢問是否要點甜點,我和Sunny哥互看一眼,決定婉拒甜點,吃太飽不如剛剛好,晚點就要搭半小時的船去機場,吃太撐又在船上搖搖晃晃,我可不想吐在船艙內啊!

 

★更多內容請參考:馬爾地夫雙四季遊記目錄篇

 

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