蘇梅島四季酒店Four Seasons Koh Samui的主餐廳KOH Thai Kitchen & Bar,座落於椰林包圍的山坡上,早餐、午餐、下午茶、晚餐全時段營業,酒吧更是開至深夜,除了每天都會來吃的自助+單點早餐,每週四19:00-22:00舉辦主題之夜Bounty of Thailand,提供泰菜吃到飽自助餐,坐在微風徐徐的半開放式用餐空間,現場演奏傳統音樂並穿插泰國民俗舞蹈演出,每人THB3,200+17%稅與服務費。一般午、晚餐供應單點與套餐形式的泰式佳餚。

蘇梅島蘇美島四季酒店泰菜餐廳吃到飽-Four-Seasons-Koh-Samui-Bounty-of-Thailand

入座時發生讓我備感窩心的事,我們桌上餐盤特別擺放平日晚餐菜單,但別桌都沒有,餐廳人員不等我發問立刻解釋:「你訂房時有告知房間不要放水果,但Bounty of Thailand是自助餐,取餐的地方有擺放一些水果,擔心你聞了會不舒服,所以你們可以自由選擇吃平日的菜單或吃自助餐。」雖然我恐水果,頂多經過時憋個氣就好,我還是想吃泰菜吃到飽。四季你們太超過了!但我就是喜歡你們那麼超過啦!(不是每間四季都如此觀察細微,目前遇過特別重視的只有坦尚尼亞四季酒店和這間)

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早餐時段相同,主題之夜自助取餐區設在有冷氣的室內空間,整潔乾淨、沒有蚊蟲打擾。

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接下來分區特寫全部菜色,冷盤涼拌、熱食主菜、甜點水果依序介紹:

蔬菜棒、鮮蝦棕櫚心沙拉、青木瓜沙拉、炸棕櫚心。

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已經捲好的一口葉,分為有辣和不辣的口味,包裹不盡相同的食材如腰果粒、洋蔥丁、紅蔥頭、蘋果丁、辣椒切片與檸檬丁,自行淋上特調醬汁,將生葉一把捲起送入口中,相當爽口開胃。

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若不滿意現成配好的一口葉,一旁也提供DIY自己做的食材。

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可一匙入口的豬肉花生珍珠丸。

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生菜春捲。

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炸蝦餅。

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炸春捲。

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泰式涼拌牛肉沙拉、綠芒果炸魚條沙拉、香蕉花蝦仁沙拉。

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辣魷魚香茅沙拉、辣蘑菇沙拉。

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現點現做區有放菜單立牌,可點蝦仁/雞肉泰式炒麵(Phad Thai)、泰式蠔油炒蔬菜(Phad Pak)。

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不停有人顧炭爐的現烤沙嗲串,有烤豬頸肉、雞肉沙嗲、沙嗲蝦。

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咖哩椰漿蒸海鮮餅、醬油蒸豆腐、清蒸檸檬魚。

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鳳梨炒飯、泰式酸辣鮮蝦湯。

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豆腐蔬菜清湯、綠咖哩椰汁豬。

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瑪莎曼雞肉咖哩、紅咖哩椰汁炒蝦。

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蠔油炒牛肉、石龍蝦炒腰果、咖哩醬炒蔬菜豆腐。

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泰國茉莉香米、糯米飯。

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椰汁蜜香蕉、泰式布丁。

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馬蹄糖漿。

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椰汁香蘭葉凍、糖水仙草龍眼。

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地瓜椰奶布丁。

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以蛋黃、椰奶、黃豆製成的金球。

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香蘭葉糕佐椰絲。

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以綠豆沙捏製、刷上果膠製成的迷你仿真水果。

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蕉葉糯米飯。

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芒果糯米飯。

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綜合水果區。

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以下是我當天的腸胃戰利品,開胃菜口味都不錯,但沒有特別驚豔,比較喜歡的是豬肉花生珍珠丸。

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泰式酸辣蝦湯,蝦子已事先剝殼方便食用,辣度十足令人滿意。

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蠔油炒牛肉、石龍蝦炒腰果、咖哩醬炒蔬菜豆腐,超推薦這三道,尤其美味下飯、不可錯過!

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鳳梨炒飯配炒牛肉。

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我愛吃沙嗲所以拿滿滿一盤,烤豬頸肉、雞肉沙嗲串、沙嗲蝦都好吃。

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由於前面那盤炒飯太填胃,後續戰力明顯下降,只好轉戰甜點區,甜點每樣都分成小小碟,視覺上可愛精緻,有吃到的每樣我都非常喜歡!(我本來就很愛泰式甜點,尤其有加椰奶或豆沙的小點)

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最後把僅剩的空間留給蘇梅島四季酒店手工自製的椰子口味冰淇淋,香濃綿滑,也是不可錯過的單品。

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主題之夜的費用包含餐後咖啡或茶,記得點來喝喔!

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用餐全程都有現場專人演奏輕鬆愉快的傳統音樂。

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用餐到一半開始穿插泰國民俗舞蹈演出,幾組人馬輪番上陣。

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最後由白猴神哈奴曼形象與穿戴金光閃閃寶塔型金冠的舞者,依序巡桌與大家合照,我脖子上的花環是一進餐廳便由接待人員替大家一一戴上的迎賓禮。

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蘇梅島四季酒店KOH Thai Kitchen & Bar主題之夜的價格,雖比飯店外一般餐廳高一截,且至四季之外的餐廳用餐還得另外叫車進出,熱愛趴趴走的人或許會嫌交通不便,但我們選擇蘇梅島四季酒店,本意就是要盡情待在飯店裡放鬆、享受度假模式,從沒打算離開,相信很多人選擇貴鬆鬆的四季也抱持進去就不出來的想法,因此若入住碰上週四,我會推薦預約Bounty of Thailand主題之夜,放心!不會像Beach House牛排之夜吃完覺得很歪腰!

 

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