納米比亞埃托沙草原Etosha National Park周邊,最知名的野奢營地Onguma The Fort,訂房時可依預算決定餐飲項目,有BB含早餐、BBD含早晚餐、FI全包式餐飲三種,推薦FI全包式服務,價格相當合理,且飲料包含酒精與無酒精飲料,對愛喝酒的人是一大福利,不必擔心額外驚人開銷。

Onguma The Fort餐廳位於主建築內,自然敞開的空間,面向不遠處的水坑,用餐時無處不驚喜,幾乎時時都有動物來水坑喝水。

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我們在Onguma The Fort最愛的餐廳座位,每次用餐都選這兒。

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某天用手機拍吃飯配動物示意圖,離水坑有點近又不會太近的安全距離靜靜觀賞,水坑旁有兩隻長頸鹿,還有水坑裡一群紅鶴,在座位上使用長鏡頭,就能輕易拍攝動物特寫。

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早餐 05:30-09:00

為了因應06:30要出發的Morning Game Drive,早餐05:30就開始完整供應,採半自助式,主餐單點,其餘項目於中間餐檯自助取用,點咖啡或茶會直接送上桌。

早餐主餐菜單每天內容稍有變化,我只拍第一天的如下。

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自助餐檯的早餐品質,以住過一些荒郊野外營地的經驗來說,算很不錯了,有時候選擇比較多不等於食物一定好吃,主要有麵包、火腿、起司、優格、燕麥、綜合水果沙拉、果汁,其中燕麥、優格、水果沙拉、果汁都是直接擺放獨立密封罐一人份,感覺蠻衛生的。

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麵包兩種餐包、可頌、麵包棒和裝在玻璃罐內的馬芬蛋糕。

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火腿有三種。

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起司有四種。

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我從自助餐檯拿的都差不多,餐包、可頌、幾種火腿和最後一天出現的溫熱蘑菇雞肉塔。

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單點主餐我每天都吃Traditional Breakfast,完全沒有想點其他的意思,單點份量給得很足,有炒蛋、番茄、蘑菇、培根、豬肉香腸、南非香腸boerewors,喜歡吃香腸的人,也可以直接請餐廳多煎幾根。

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Sunny哥第一天也吃Traditional Breakfast,後來點了鐵鍋烤蛋搭配炒番茄、蘑菇、洋蔥、鮭魚的組合。

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午餐 12:00-14:00

午、晚餐菜單每天變化很多,不怕食物太類似吃膩,既然是全包式餐飲,想怎麼點都行,可自由混搭,飲料和酒沒有菜單,可以直接告訴staff要喝什麼。

擺盤蠻漂亮的,餐點水準跟擺盤一樣好,不會虛有其表。大概前一間住宿Mowani Mountain Camp的食物只有「及格」而已,讓我們對Onguma The Fort的餐點沒有什麼期待,結果反而好感度大增。

第一天的午餐菜單如下。

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第二天的午餐菜單如下。

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上餐前的餐包。

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搭配餐包的奶油,每天打開奶油上面都有刻字:Namibia Onguma The Fort。

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Moroccan Summer Carrot Soup 摩洛哥蘿蔔濃湯。

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Tuna Salad with a twist 酥皮杯裝鮪魚沙拉。

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Couscous Salad 北非小米沙拉。

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Grilled Beef Fillet 200g 烤牛排。

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Vanilla Ice Cream 香草冰淇淋。

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Game Carpaccio 義式薄切野味。

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Mediterranean Seafood Salad 地中海海鮮沙拉。

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Traditional Beef Lasagna 牛肉醬千層麵。

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Chocolate Brownies 巧克力布朗尼。

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下午茶 16:00-18:00

每天下午四點到六點,在主建築的長桌上供應自助下午茶,下午茶供應兩種點心、兩種果汁、咖啡和茶,點心每天都有變化,重點是好吃!像前一間住宿Mowani Mountain Camp的下午茶點心,已達到難以下嚥的地雷程度。

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第一天點心是紅絲絨蛋糕和蔬菜雞肉捲,雞肉捲超讚,我狂嗑五個,還好沒什麼人來吃,而且staff很盡責一直補滿餐點。

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第二天點心是胡蘿蔔馬芬和巧克力蛋糕。

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晚餐 19:30~

夏天納米比亞日落時間大約是七點到七點半,晚餐於日暮餘暉19:30開始供餐,用餐地點在主建築餐廳旁的戶外長甲板,每組座位都坐擁水坑景第一排,誰說晚上就不能看動物呢?Onguma The Fort特別在水坑兩側設置照明,天黑後水坑周圍有任何動靜,都能看得一清二楚。

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晚餐為四道式套餐,第一道前菜、第二道前菜、甜點是固定的,主菜可以二選一,每天菜色都不同,可是兩晚的甜點我們都沒興趣,所以直接請餐廳不要上,兩晚菜單如下。

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Roast Tomato & Pesto Soup 蕃茄羅勒湯。

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Cheese Parcel 起司餃。

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Classic Grilled Oryx steak with balsamic jus 烤劍羚排佐巴薩米克醋醬汁。

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Country Mixed Vegetable Soup 鄉村蔬菜濃湯。

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Tiger Prawn with avocado & pineapple sauce 虎蝦佐酪梨鳳梨醬。

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Roasted leg of Lamb with rosemary sauce 烤羊腿佐迷迭香醬。

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★更多內容請參考:納米比亞遊記目錄篇

 

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