馬爾地夫可可亞島COMO Cocoa Island是可愛精巧的小島,全島僅一間UFAA餐廳,位於公共泳池後方,早午晚三餐營業,提供多元國際美食,早餐時段07:00-10:30,結合單點與自助,同時供應健康養生的COMO Shambhala菜色。

馬爾地夫馬爾代夫遊記可可亞島早餐-COMO-Cocoa-Island-UFAA

早晨餐廳入口提供各國語言當日新聞簡報,進餐廳後隨便坐,staff會詢問要喝什麼茶或咖啡,並送上單點菜單,我們點的拿鐵咖啡與熱綠茶很快上桌。

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自助早餐

原味可頌、杏仁可頌。

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巧克力瑪芬。

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丹麥麵包、爆漿巧克力餐包、巧克力可頌。

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南瓜籽馬芬。

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肉桂蝸牛卷、水果丹麥麵包。

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白麵包、雜糧麵包切片。

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裸麥麵包自己切。

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可搭配麵包的各種手工果醬與花生醬,奶油每桌都會放不用另外拿。

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搭配麵包、優格都好吃的現滴蜂蜜。

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冰鎮鮮奶搭配多種穀麥玉米片與果乾。

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原味優格與水果優格。

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糖漬草莓。

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水果沙拉。

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四種切片水果。

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冰開水、葡萄柚汁、柳橙汁、香蕉拉西、西瓜汁。

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自助區的麵包深深誘惑我,第一天早餐拿完這盤就知道自己毀了,等一下單點吃完又要撐死。

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單點早餐

COMO Cocoa Island早餐單點規則是「兩人可點三道」,若吃完還沒飽,要再點應該也可以,只是單點份量通常都不小,要是一開始點太多,最後吃不完反而浪費食物,後面還有自助餐檯呢!

單點菜色共16道,包含火腿起司盤、鬆餅、法式吐司、班尼迪克蛋、水煮蛋與煙燻鮭魚、歐姆蛋、Cocoa早餐、雞肉餃糙米粥、馬鈴薯印度烤餅佐扁豆咖哩、馬爾地夫蔬菜與咖哩雞蛋,另有五種主打健康有機菜色的COMO Shambhala早餐,完整菜單如下。

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Miso Soup味噌湯連續兩天佔掉我們「兩人可點三道」的一個扣打,不要小看它是湯,它是用碗公裝的湯,喝下去整個胃裡的澱粉都會吸湯吸到膨脹,而且配料很豐富,撈起來給你滿滿的豆腐、切塊魚肉、香菇、海帶芽與蔬菜,口味是非常正常的日本料理味噌湯,沒有奇特的調味,如果不說它出自COMO Shambhala的健康菜單,我想不會有人發現,所以千萬別對COMO Shambhala菜單有偏見,不嘗試一下實在太可惜了,大概就像有人帶你去餐廳吃飯,吃完才告訴你那是素食餐廳,你卻根本以為自己吃了不少肉一樣驚人吧!

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French Toast法式吐司,搭配烤香蕉與百香果奶油,牛奶蛋液徹底被吸收,除了煎過微脆的表面,內裡是很均勻的綿軟蓬鬆,還有,這塊吐司超級大片,是正常麵包店厚片吐司的兩倍體積吧,我不知道他們怎麼做出來的,小心吃撐。(攤手)

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Smoked Salmon煙燻鮭魚同樣出自COMO Shambhala健康菜單,黑麥麵包襯著茅屋起司、酪梨與煙燻鮭魚,並以橄欖油與檸檬汁稍作調味。

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Golden Waffles比利時鬆餅,本來菜單上有寫搭配莓果與香草馬斯卡彭,但我請餐廳不要放莓果,所以上桌就是很簡單的一盤,這裡的鬆餅外觀較扁平,口感類似雞蛋糕,特別推薦淋上自助區的現滴蜂蜜,超美味!

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Brown Rice Soup糙米粥,一樣是用碗公裝的驚人份量,雖然菜單上有寫chicken dumpling但實際上是給雞丁,直接給肉我反而更愛,不喜歡吃餃類,另外還搭配薑絲、海帶芽、高麗菜絲與香菜,想讓口感更熟悉,記得請餐廳另外送上醬油、香油、辣椒等調味料。

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有朋友問我:「兩間COMO價格不一樣,除了硬體設備,其他方面還是有落差吧?」有的,早餐就是很好的例子,看完本篇會發現,COMO Cocoa Island早餐的單點、自助菜色較COMO Maalifushi早餐少,不過最核心的料理美味度並無落差,服務水準也無落差,所以差別通常是小地方喔!

 

★更多內容請參考:馬爾地夫COMO Cocoa Island遊記目錄篇

 

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