信義新光三越A4喜來登飯店SUKHOTHAI館外餐廳,最近來訪發現改為香茅廚泰式餐廳,3/1剛開幕,香茅廚泰式餐廳於微風廣場已有一間。門外寫著開幕優惠三月底前單點9折、有新光三越貴賓卡再9折等於81折,每桌送小菜一份,滿三千再送三百。行政主廚阿明師曾任職於SUKHOTHAI,我們也吃過幾次他開的中高價位暹廚泰式料理印象不錯,想來口味應該不差,便順勢入內。

香茅廚泰式餐廳信義新光三越A4

入內發現餐廳內部仍維持SUKHOTHAI的裝潢,直接接手來做的感覺,只有菜單不同,香茅廚走高單價路線,與SUKHOTHAI並駕齊驅的貴,那就來比較一下囉!

香茅廚泰式餐廳信義新光三越A4

開幕活動送的小菜,酸辣的涼拌高麗菜絲,辣度頗高。

香茅廚泰式餐廳信義新光三越A4

泰式香米單點一碗$30,吃到飽每人$50,當然要選吃到飽。

香茅廚泰式餐廳信義新光三越A4
【月亮蝦餅】$520

雖然月亮蝦餅不是真泰國菜,但帶著小孩這道永遠是必點,好像很少有小孩不愛月亮蝦餅。厚達兩公分的月亮蝦餅一出場視覺上很滿意,吃下後Sunny哥先說話了:「這蝦餅魚漿比例太高了吧!這是魚漿餅。」 我們家一直以來都很常吃SUKHOTHAI,既然定價相似,讓Sunny哥忍不住計較起來,我則認為蝦餅的餅皮炸得不夠酥脆,咬起來軟軟的。

香茅廚泰式餐廳信義新光三越A4
【蝦醬什錦蔬】$250

蝦醬什錦蔬可以請餐廳做不辣,主要蔬食為高麗菜,搭配小番茄、芥藍菜、玉米筍等,蝦醬味十足,蔬菜炒得清脆,我們都喜歡。

香茅廚泰式餐廳信義新光三越A4

等待下一道的時間有點漫長,餓肚與空盤相對無言,又不想光吃白飯,內心的不爽還來不及表現出來,餐廳人員突然端上一盤生菜捲,告訴我們下一道菜讓我們等太久,多招待我們一道菜。既然有食物吃,不爽度也自動消退,這麼有誠意的店家很少見耶!一般只會說句不好意思讓你繼續等下去。

香茅廚泰式餐廳信義新光三越A4
【鳳梨紅咖哩鴨胸】$680

讓我們等半天的就是鳳梨紅咖哩鴨胸,被菜單上的照片吸引就點了,這道是「鴨胸兩吃」的概念,一部分為切片脆皮的柔嫩鴨胸肉,每塊粉紅鴨胸肉下方襯著切片酸甜鳳梨肉搭配,另一部分是以鳳梨殼盛裝紅咖哩鴨胸,鴨胸肉切得較小塊,淋上充滿濃郁椰香的紅咖哩非常下飯。

香茅廚泰式餐廳信義新光三越A4

切片鴨胸肉特寫。

香茅廚泰式餐廳信義新光三越A4
【芋頭椰香糕】$120

甜點是充滿驚喜(應該是驚比較多)的芋頭椰香糕,本以為是冰涼糕點,沒想到是熱呼呼的甜點,不甜膩的綿密芋頭絲與椰香糕組合起來,頂部點上草莓醬,草莓醬根本是多餘的,多了它吃起來只有突兀,後面幾塊我都把草莓醬刮掉再吃。

香茅廚泰式餐廳信義新光三越A4

虧這餐有開幕價打81折,最後實付$1,520,不然有些菜色表現不如預期可能會不開心,但我不否認菜等太久他們的處理方式很有誠意,值得讚賞。只是要把定價做得那麼高,品質也要做出來,不然以開幕期間少少的用餐人潮來看,能否長久經營實在堪慮。(餐廳表示:我們還可以找部落客來業配啊!不要烏鴉嘴!)

 

地址:台北市信義區松高路19號6樓
電話:(02)8789-6006
營業時間:11:30-14:30,17:30-21:30

 

 

上 / 下一篇文章