一個多月前早有耳聞,台北牛排餐廳又要多一家啦!來自美國的Morton’s莫爾頓牛排館將於微風信義45F開幕,這是繼Lawry’s勞瑞斯與Ruth’s Chris茹絲葵後進入台灣的美國連鎖牛排館。

總覺得下半年開了不少高級牛排館,例如敦化SOGO開分店的Prime168之前也不小心趁試營運跑進去吃的晶華館外牛排館Just Grill還有本來要訂位結果不招待兒童的Alexander’s Steakhouse,以及被我列為年度地雷No.1的神旺大飯店Bon Amis實在令人興奮,只是牛排太常吃也會想吐,只能漸進攻略了。

一得知微風信義45樓的Morton’s The Steakhouse莫爾頓牛排館試營運,雖然手腳慢一步,但還是訂到了12月底平日晚餐的座位,行前印象很好,電話中的人員相當貼心,主動詢問是否要慶祝什麼,既然都問了,我便回答慶祝週年,主動被問就忍不住想回答啊>///< 電話中還特別確認我們夫妻的英文名字,以及攜帶兒童的特別需求。

講到攜帶兒童,先前打去Alexander’s Steakhouse訂位,電話中的人員先是推辭一堆,說:「可是我們沒有兒童椅喔!」我說沒關係,對方又說:「可是我們沒有兒童餐具喔!」我說沒關係小孩會使用刀叉,我自備也可以,結果對方又問小孩幾歲?我回答三歲,對方又改口說公司政策規定不招待六歲以下兒童,既然是公司政策規定不招待,一開始明講只要是人類而非鯛類都可以理解,沒必要先找藉口推半天,更沒必要拐彎抹角,直說就好。

好吧,離題了,再說回Morton’s The Steakhouse,Morton’s位於微風信義45樓,於地下停車場停車後,須先搭乘電梯至微風信義4樓,再轉電梯上去,消費可以折抵停車費,餐廳給我們免費三小時。大門不算輝煌氣派,以紅白黑簡約三色營造第一印象,推開的兩側玻璃門分別印上大大的黑色M字logo,接待櫃檯後方寫著Morton’s of Chicago。

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入內後又是另一番天地,左側是開放式酒窖,右側是用餐區,不同於接待區域的高度,用餐區天花板做了很有派頭的挑高,挑高少不了頂上吊著水晶燈,整體以黑白色調成就時尚風格。

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我們被安排在靠窗的座位,座位間距算足夠,至少我們幾乎聽不見隔壁桌在聊什麼,欸~靠窗座重點是美景拉!正對101景觀第一排耶!更別提位居45樓的高度,腳下的夜景有多美妙,實實在在美食與美景結合的餐廳,愛酒的還可以加上美酒,Morton’s不只是高級牛排餐廳,更是景觀餐廳啊!

小孩一坐下便興奮的說:「這裡好漂亮喔!我要大吃一頓!」
老公說:「我覺得她都在模仿妳說話。」
我說:「可是她整個表情都在模仿你耶!」

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小豬桌燈也是Morton’s的特色之一,服務人員介紹是想讓客人像小豬一樣有慵懶放鬆的感覺(忘了他確切的說詞,有誤請告知),我還反問他:「不是讓客人像小豬一樣吃完會肥滋滋的嗎?」XD

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完整菜單與價格如下三張圖,有晚餐菜單、甜點和午餐菜單,晚餐菜單都是單點選項,比起套餐個人覺得單點更彈性,午餐菜單感覺划算不少,一定要找一天中午再來吃,還有一大本厚厚的酒單,我們不喝酒就沒參考了,水又有分氣泡水、礦泉水或一般的水,一般的水免費提供。

附帶一提,除了大本的菜單,現場也提供A4大小的菜單,A4大小的菜單是可以讓我們帶回家紀念的,或許說是慶祝週年吧?上面印了我們的英文名字與用餐日期,還寫上Happy Anniversary。

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送上菜單後,服務人員會做詳細介紹,光是介紹菜單就花不少時間,感覺很用心,還端出一盤各部位的牛排一一介紹,都好大塊,有菲力、肋眼、紐約客、紅屋牛排等,菜單隨便看都是16oz、24oz甚至48oz。不管是開胃菜、湯、主菜或甜點份量都不少,服務人員貼心建議各點一份再分食就足夠,如此也能一次吃到更多單品,更划算。

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餐前麵包一上,我們便笑了,果然是美國來的餐廳,我們絕對吃不完的巨無霸洋蔥麵包,搭配鹽味奶油,麵包中間還差了一把大刀,身兼切麵包與抹奶油的功能,不同於脆硬的法國麵包,這兒的洋蔥麵包蓬鬆柔軟,對於下顎不愛出力的我是好事一樁,個人覺得麵包的好壞見仁見智,畢竟有些人就是喜歡更有嚼勁充滿麥香的麵包,另外,像鮮奶油般的膏狀奶油能夠輕易挖起,鹹香的氣息意圖使人大把塗抹。

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【煙燻火腿莫札瑞拉起司捲】$988

以開胃菜來說,這道還真是要價不菲,但服務人員說這是招牌,於是我就腦波很弱的點了,本來想點香烤培根干貝的,只好下次再說囉!一份有三捲,厚實的培根煎得香脆而不焦,由於已煎至酥脆所以感覺不到油膩,單吃會略鹹,一旦裹上半融的莫扎瑞拉起司、蕃茄與羅勒葉,整體口感平衡許多,再搭配底下的紅酒醋醬拌生菜,清爽度便有所提升。

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【龍蝦濃湯】$428

龍蝦濃湯上桌時已分裝兩碗,照片中的湯等於半份的量,也由於是一份分兩碗,每碗湯只有半隻龍蝦肉,沒有其他配料,濃湯內除了蝦膏的滋味,還放了大量的鮮奶油和幾滴白蘭地,酒辛味相當突出,卻與蝦味互不搶戲,是相得益彰的搭配。

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【肋眼牛排16oz】$2388

兩大一小分享一份Prime級肋眼牛排16oz剛剛好,牛排上桌時以白瓷盤大塊盛裝,簡簡單單不過分裝飾,分食盤也已充分加熱以保持肉的溫度。

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爐烤的牛排使表面香脆,要像鄧有癸系列「酥」的口感則沒有,畢竟烤法不同,內裡是恰到好處的三分熟,濕式熟成的牛排肉質甜而有嚼勁,由於牛排有一定厚度,我猜點更熟的話可能會偏硬不好咀嚼。沒有額外附上調味或海鹽,牛排本身在鹹度上已是重口味。

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【奶油菠菜】$280

牛排配菜有許多選項,例如烤蘆筍、奶油玉米、奶油菠菜、炒小甘藍菜、炒蘑菇等,也有馬鈴薯類的配菜,如烤馬鈴薯、薯片、辣根薯泥、薯餅、松露起司薯條等,選了奶油菠菜,果然如預期般又是一大盤,奶油菠菜軟滑細緻充滿奶香,不過太大盤吃到最後有點膩。

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上甜點之前的休息時間,我們又忍不住一直拍照拉!幫老公拍了不少相親照,噢~下輩子記得來認我,也拍了不少老公小孩的親子照,背景有那麼一大根101真的超好拍。這裡有兩道甜點準備時間較長:舒芙蕾和巧克力熔岩蛋糕,最好一開始就先點起來,這樣主菜之後就不會等太久。

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【莫爾頓經典熔岩巧克力蛋糕】$398

蛋糕送上時,盤面寫著我們的英文名與Happy Anniversary,巧克力熔岩蛋糕上灑著白色糖霜,以三片草莓點綴,旁邊挖上一大球哈根大使的香草冰淇淋。

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熔岩巧克力蛋糕外層是凝固且表皮香脆的巧克力蛋糕體,從中剖開,溫熱濃稠的巧克力醬如熔岩般緩緩流出,切一小塊蛋糕抹著溫熱的巧克力醬,再來口冰淇淋,這種冷熱交融的快感,使人身心靈都好癒療啊!

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上甜點的同時,服務人員也拿出餐廳自備的小相機幫我們拍合照,下圖全家福是請服務人員以我的單眼相機拍的,畫質比較好,餐廳內相當昏暗有情調,幾乎每張都有調整亮度才上傳。(沒有使用閃燈)

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離開前拿到一張Morton’s的紙相框卡片。

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服務人員以餐廳小相機拍攝的照片已列印放入相框,卡片另一側則是Morton’s人員們的簽名祝福,揪甘心耶!

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離開前貼著玻璃窗來一張即時夜景。

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這是腳底下的夜景。

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地址:台北市信義區忠孝東路五段68號45F
電話:(02)2723-7000
營業時間:11:30~22:00 (週五、六至23:00)

 

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