認識我的人都知道我超愛吃牛舌,去燒烤店絕對必點,因此安排東京行程時,第一個想到的就是仙台名店之利久牛舌,恰好利久在東京車站內也有分店,位在North Court入口處,招牌頗顯眼,也有販賣外帶便當,方便趕時間的人食用。排了約15分鐘後終於輪到我們用餐,店內空間不大,趁前一批吃完走人的空檔拍一張。

1.jpg

我們同時看上這份主打厚切牛舌的極定食。

2.jpg

定食附的冰烏龍茶先上桌。

3.jpg

生牛肉片生菜沙拉。

4.jpg

麥飯和牛尾湯。

5.jpg 6.jpg

以上請不要問我滋味如何,因為它們不是主角,時間久遠沒什麼印象了,但至少不會是難吃的。

主角的厚切牛舌有兩片(四切),燒烤過的牛舌表面油亮亮的,切面是不過老的粉嫩,鹹度適中的牛舌咬下後同時感受到彈性和脆口,厚度更不用說,存在感極高,每切都得嚼上數口才能下肚,搭配一旁的泡菜和麥飯,吃完簡直後悔沒有再來一份。

7.jpg 9.jpg

隨牛舌附上一份牛舌咖哩,咖哩醬汁頗濃稠,切小塊的牛舌燉得較軟嫩,是不同炭燒牛舌的另一番滋味。

8.jpg

 

◎更多內容請參考:目錄篇

 

 

上 / 下一篇文章