造訪Beata té Ristorante Italiano是一場不經意的邂逅。

儘管媽媽口上總說假日可以幫顧小孩讓我們中午單獨吃頓飯,
但人家也有自己的生活和朋友,總不好次次叨擾,
假日帶小孩回台北閒晃,百貨公司自然是首選,
有冷氣、地面平坦,最重要的是有育嬰室提供餵食和清潔的場地,
BELLAVITA其實不錯,是信義區眾家百貨中人最少的,
就算只逛不買也可以靜靜走著,還有舒適充足的自然光。

這次回去又沒有事先訂餐廳,(通常我們龜毛龜毛著…最後就隨緣了)
走到BELLAVITA四樓,除了夏威夷風的Heleakala餐廳滿座外,
另外兩間「合Shabu」和「Beate té」偷瞄一下都沒啥人煙,
我們完全抱著踩雷的心情走進Beate té,
心想沒人也好,至少安靜,可以讓孩子好好睡一會兒。

Beata té 的義大利原文意思是「你好幸福」,
是大安路上的洋緹(Chianti)餐廳籌劃多年的精品餐廳,
聘請義大利廚師掌廚,目前的主廚為Giordano Calcina,
曾待過米蘭四季飯店與多家米其林餐廳,擅長低溫烹調。

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一進餐廳還真是嚇到我們,
明明是熱門時段周六的中午,
整間餐廳只有我們一組客人,
到我們用餐結束,也只多一桌人而已,
不禁有點替他們的生意擔憂。

接著就來看看究竟這次踩的是雷還是驚喜囉!

餐廳以米白色為底襯上鵝黃金的清新配色,
我們被安排在靠落地窗的沙發座,
沙發區與其他座位隔很開,
很有開放式小包廂的感覺,
一人坐一邊算很寬敞,座椅也相當柔軟。

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外面有露天座位,晚上應該很適合觀賞101和都市夜景,
而我們沙發後方還有一區以圍欄半阻隔的圓桌小包廂。

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菜單提供單點和套餐,最便宜的商業午餐$780,
可惜只有週一至週五的午餐時段能點,
接著是假日可以點的午間套餐$1280,
再上去就是更貴的$2500~$5800套餐。

一開始老公便看上「招牌活龍蝦帶骨牛肋眼雙人套餐」(菜單如下圖),
有全隻活龍蝦又有14oz.的肋眼牛排,都是他的愛,
但我持保留態度,第一次來要點這麼貴嗎?
而且這家餐廳都沒其他客人,萬一不好吃會很傷心,
突然覺得自己好勤儉持家的說~~~(撥瀏海)

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總之,最後我倆都點了最基本的午間套餐,(菜單如下圖)
午間套餐包含:開胃菜、湯、主餐、甜點、咖啡或茶,
除了主餐可以四選一外,其他都是固定的,
主餐可選:刨片黑松露奶油手工寬麵、米蘭牛膝番紅花燉飯、
炭烤海鮮盤(明蝦、干貝、墨魚、每日鮮魚)、美國牛菲力。

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這兒的水分為氣泡水和礦泉水,以瓶計價,
我們點的氣泡水S.PELLEGRINO有加上檸檬片,
氣泡水不放在桌上,這也考驗服務人員加水的勤度,
幸好沒讓我們失望,隨時都有人在遠處偷偷觀察。

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餐前麵包提供麵包棒(Grissini)、奶油麵包捲和手工雜糧麵包,
吃完可以再續,上桌時麵包已微涼,有點可惜,
麵包本身口感還不錯,但沒有令人產生再續的衝動。

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倒是一旁的麵包沾醬滋味不俗,
以番茄、洋蔥和橄欖油製成,酸香開胃。

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【主廚開胃盤】

以墨魚圈混合胡蘿蔔絲、青椒絲、紅黃甜椒絲堆疊成塔,
灑上幾絲苜蓿芽,底層墊著牛番茄切片,
除了橄欖油外,還調上清爽的蛤蠣汁增添海味,
低溫烹調的墨魚讓原本Q脆的口感變得軟嫩無比。

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【海鮮魚湯】

以番茄為基底搭配蘿勒清香的海鮮魚湯,
裡頭有三顆新鮮海瓜子與一大塊魚肉,
白魚肉頗肥美鮮嫩,湯頭酸中帶辣。

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【刨片黑松露奶油手工寬麵】

我的主餐點選刨片黑松露奶油手工寬麵,
洋緹義大利餐廳原本就以手工義大利麵聞名,
來到Beata té看見有手工寬麵便決定一試,
手工寬麵麵條硬度適中毫不軟爛,彈牙度佳,
搭配大量蕈菇,並以奶油松露醬完整包裹,
表面刨上五六片黑松露,雖然我覺得可以再刨薄一點比較好,
才不會一次味道過重,反而打壞整體的和諧,
此次黑松露香氣粗曠濃烈,異香久久不散,
每當有氣體從胃跑上來都會先聞到一陣松露味。(這樣講會不會好噁心)

上一次吃到松露已經是去年的事了,而且是白松露,
有興趣的請見【泊記】三二行館 白松露盛宴@The Restaurant義大利餐廳

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【米蘭牛膝番紅花燉飯】

老公的主餐為米蘭牛膝番紅花燉飯,
牛膝我吃了一小塊,燉得夠嫩充滿香草味兒,
附著在表面的醬汁走清爽路線,完全不油膩,
燉飯我沒吃無法評論,不過金黃色的番紅花燉飯看起來好美!

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【甜點】

甜點是水果塔配上焦糖烤布丁,
烤布丁表面使用較粗的糖粒,
吃起來顆粒感重,個人吃不太習慣,
底下的奶酪狀布丁綿密不死甜,
水果塔上有芒果、草莓和藍莓,外型小巧可以一口吃下。

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【熱奶茶、冰奶茶】

飯後的咖啡或茶可以任選款式,
例如咖啡可以選卡布奇諾、拿鐵等,
我選了熱奶茶,老公選冰奶茶,
熱奶茶是送上沖好的熱紅茶,再另外附上熱牛奶,
紅茶沖得還不錯,不苦不澀色澤恰恰好。

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其中一位服務人員看我拿相機在拍照,
言談間感覺他似乎也會使用單眼相機,
機會難得因此特別請他幫忙拍張合照,
(因為通常都不會用,拍出來不是沒對焦就是構圖很怪)
回家看照片意外發現後面的粉紅小海馬好搶鏡,
哈哈~沒錯,我們把小孩放在沙發旁讓她與關靜音的海馬玩,
玩一玩翻過去就自己睡著了,人少的好處就是如此。

P.S.窗外的光線讓老公白頭髮好清楚~其實他高中時就那麼多了~但還是最帥NO.1!

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整頓吃下來完全沒有地雷感,至少有中等以上的水準,
或許一開始沒有特別期待反而有意外的感受,
而且服務人員都非常親切和專業,
讓我有點疑惑為何是假日卻沒啥人氣,(可能價位偏高?)
不至於有想盡快再訪的衝動,但若哪天又不知該吃什麼,
的確會考慮來吃吃看原本老公想點的雙人套餐。

 

地址:台北市信義區松仁路28號4樓(BELLAVITA)
電話:(02)8789-1799
營業時間:11:30~15:00,18:00~23:00
http://beatate.com

 

 

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