下午帶狗兒去石碇遛遛,沿途吃了三樣食物,
首先是石碇老街上生意超好的王氏豆腐,
從點餐到叫號碼取餐等了近半小時。

王氏豆腐是是在地知名老店,傳承了五代,
強調手工做豆腐的傳統,保留底部沉積的焦香味,
深坑老街上許多豆腐店家都由此進貨,
除了個是豆腐、豆花等餐點,也有單賣豆腐、豆漿。

nEO_IMG_IMG_2954

【烤豆腐】$25

烤豆腐僅假日供應,算招牌之一,
店門外有烤豆腐的外帶攤位,其實帶著走也可以,
又甜又辣的醬汁滿滿包裹烤豆腐,並搭配泡菜,
豆腐本身有著濃郁的豆香,不粗糙也不細緻,
中庸的口感或許正是手作豆腐才能顯現的特色。

nEO_IMG_IMG_2958

【豆腐捲】$80

豆腐捲我點完好後悔,因為我抱著狗在門外座位等,
老公只唸給我聽有哪些豆腐,我也隨口說要豆腐捲,
結果一看到發票打著$80我就嚇到了,
怎麼比烤豆腐貴那麼多?早知道價錢我一定不會點。

既然點了還是要吃吃看,結果…不太好吃說,
吃起來沒甚麼特色,餡料也不豐富,
就只是豆皮包著大多是豆腐渣的料下鍋油炸,
來這邊吃豆腐捲?那我不如點三份烤豆腐還$80有找哩! 

nEO_IMG_IMG_2960

 

地址:新北市石碇區石碇東街85號
電話:(02)2663-1976
營業時間:平日10:00~17:00,假日07:00~18:00 (週一、二公休)

 

創立於1978年的老店一粒粽,
打著台灣百大米餐廳大賽冠軍的響亮名號,
號稱石碇之光,當然要外帶幾個回去當晚餐,
大多採北部粽的製法,也有賣南部粽和素肉粽,
有古早粽、桂花粽、蛋黃粽、小鮑魚鮮肉粽、
櫻花蝦肉粽、紅麴養生粽、紫米甜心粽、鮑魚霸王粽等。

nEO_IMG_IMG_2930

買了黃金蛋黃粽和石碇桂花粽各兩個,
回家後馬上打開吃,還是微溫熱的。 

nEO_IMG_IMG_2977

【黃金蛋黃粽】$35

黃金蛋黃粽和招牌一粒粽只差在多了蛋黃,
對我來說能品嘗鹹蛋黃也是吃肉粽的樂趣之一。
粽子採北部粽製法用蒸的,(南部粽是水煮的)
糯米粒粒分明不油膩,加了三層豬肉、花生、香菇和金鉤蝦,
使用宜蘭紅仁鴨蛋黃,鹹香的滋味加分許多。

nEO_IMG_IMG_2981

【石碇桂花粽】$35

結合石碇特色桂花入粽,將桂花拌入糯米中,
米飯聞得到淡淡的桂花的清香,
內包著豬胛心肉塊、香菇和特大的蓮子,
滋味的確獨特,不過可能我期望太高,
吃完並沒有特別驚艷的感覺。 

nEO_IMG_IMG_2982

 

地址:新北市石碇區石碇東街109號-1
電話:(02)2663-1717
營業時間:平日10:00~18:00,假日09:00~18:00
http://easytsung.com.tw 

 

萬紫桂花香腸離石碇老街有段距離,
在石碇交流道附近,拐個彎就到了,
販賣桂花香腸、美人茶香腸、紅麴黑胡椒香腸和桂花蜜茶,
旁邊的小桌上還有販賣桂花調味的各式滷味。

nEO_IMG_IMG_2963

生意很好要慢慢等,趁老闆在烤香腸看了一下牆上的介紹,
老闆是石碇在地人,將石碇盛產的桂花和美人茶研發入香腸,
並選用溫體黑豬肉絞成大塊絞肉灌入香腸皮中,
生香腸本身也可以外帶或宅配,買十送一。

nEO_IMG_IMG_2970

【桂花香腸】$35

香腸表皮烤得脆而不焦,咬一口香氣四溢,
除了桂花香,從斷面還看得到不少桂花梗,
大塊的豬絞肉肥瘦均勻,讓香腸更有嚼勁,
肉餡多汁到咬下後在口中瞬間炸開,
很難想像這只是路邊的攤販,做得蠻有水準的,
於是我當場追加:「老闆我要再點一根!」

nEO_IMG_IMG_2974

【桂花蜜茶】$20

看到招牌上有賣桂花蜜茶我也忍不住點了一杯,
桂花蜜茶是使用桂花和冰糖釀出來的桂花蜜,
老闆現場加入冰開水沖泡便成了這杯桂花蜜茶,
爽口的清淡花香正好一解我吃兩根香腸的油膩。

nEO_IMG_IMG_2976

 

地址:新北市石碇區隆盛村雙溪口41-1號
電話:(02)2663-1753
營業時間:平日10:30~19:00,假日09:30~20:00

 

 

上 / 下一篇文章