下午一點我們回到杜夢灣大街上覓食,
一早就走這麼多路,想來點重口味的,
原本想吃皇蘭飯店二樓的Tony Roma’s,
自從幾年前Tony Roma’s退出台灣後,
它的豬肋排便讓我不停的想念。

卻在停車時發現皇蘭飯店旁、PIC對面的Jamaican Grill,
我頓時變心了,試探性的問老公:
「你想吃Tony Roma’s還是Jamaican Grill?」
老公:「吃沒吃過的。」
嘿嘿~那就是牙買加燒烤囉!

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Jamaican Grill整間店色彩豐富,充滿黃、綠、紅三色,
走的是中南美洲熱帶風情路線,與關島本身不謀而合,
查了Jamaican Grill官網,發現光關島就有三間分店。(官網請點這裡)

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菜單內容原則上就是美式餐廳該有的都會有,
有沙拉、開胃拼盤、烤肋排、烤雞、牛排、漢堡、甜點、飲料等,
光看圖示就覺得份量很大,人多來吃感覺更划算。

我們點了Combos系列排名第一【"Jerk" Chicken & Ribs Combo】$11.95,
以及開胃菜【Fried Fish with Curry Mayo】$8.95,
我們沒點飲料,店員一直幫我們把充滿冰塊的冰水加滿,
光這兩份就夠我們吃到撐了,當然也可能是早餐吃太飽。

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上餐前先送上一盤淋上油醋醬的爽脆沙拉。

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開胃菜Fried Fish with Curry Mayo,
炸魚塊配咖哩美乃滋,一旁佈上一些沙拉
第一次吃到咖哩口味的美乃滋,
沒有辣度反而帶點甜,還充滿咖哩的香,
將裹著薄薄一層粉的炸魚塊沾的吃超級搭,
大概是有點甜度,反而挺解膩的。

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重頭戲 “Jerk" Chicken & Ribs Combo,
1/4烤雞、4根烤豬肋排、少許沙拉和兩球米飯,
兩球米飯分別是橘色的red rice和加了紅豆的jamaican rice,
都算是香料飯,嚐起來帶點淡香,不油不鹹蠻合我胃口的。

red rice(紅飯)是關島常見的傳統主食,
為西班牙人流傳下來的烹調方式:
將當地一種名為Achote樹的種子在溫水中加鹽浸泡,
藉以搓揉出橘紅色的水,煮沸後加入生米燜煮而成。

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烤雞和烤豬肋排都以特製醬料醃過,
醃得頗入味,吃起來鹹中帶甜。
肋排還沒達到能輕易骨肉分離的境界,
需要用點齒力拉扯撕咬,
雞肉烤得油亮油亮,雞胸處多汁不乾澀。

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吃完這重口味的一餐後,沒有想像中口渴,
因此印象不錯,尤其是那烤雞真讓人懷念!

 

§ Jamaican Grill §
地址:Carlrose Building, 288 Pale San Vitores Rd. Tumon, Guam
電話:(1-671)647-3000
http://jamaicangrill.com/flash/index.html

 

◎更多內容請參考:【關島】目錄&實際行程

 

 

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