依然是非洲生活到尾聲的清冰箱食譜,
平常都在吃豬肉、牛肉,剩不少雞肉,
剛好老公有點疑似感冒的症狀,那就來做…
大家都會、超懶人、最簡單的香菇雞湯!

食材:(兩人份)
1. 雞腿4隻
2. 乾香菇數朵
3. 薑1小根
4. 雞湯塊1塊

作法:
1. 先將乾香菇泡開,泡香菇的水留著備用
2. 雞腿肉汆燙去血水,薑切細絲
3. 電鍋放入香菇、香菇水、雞腿、雞湯塊、薑絲,再加水到想喝的量
4. 外鍋放兩杯水,待電鍋跳起就有香噴噴的香菇雞湯喝了。

心得:
1. 香菇雞湯的香菇一定要使用乾香菇才夠香
2. 可不加雞湯塊,我只是為了把冰箱清空,通常加點鹽就很棒了
3. 之前幾次做都有放一把枸杞下去,喝起來很清甜喔^^

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