在網購買,請家人寄來的海南雞飯醬,
未避免有廣告嫌疑所以把商標遮起來。

好久沒吃海南雞飯了,有點懷念,
有了這罐,就算沒辦法滋味道地,
至少也能一解思念海南雞飯之苦。

材料:(兩人份)
1. 海南雞飯醬一罐
2. 大雞胸兩塊
3. 小黃瓜一條
P.S.用小黃瓜純粹是因為最近小黃瓜多到吃不完、到處入菜

作法:
1. 1/3罐醬倒入白飯中一起煮
2. 剩餘2/3罐到在雞胸肉上均勻塗抹,醃一小時
3. 將兩塊雞胸放入電鍋上層蒸盤、底層鋪滿小黃瓜
4. 外鍋放一杯水與白飯同蒸,電鍋跳起後就完成囉!

心得:
1. 醬汁未調理前聞起來有股怪味,不過蒸煮過後就沒了
2. 將白飯拌一拌,就是帶有香氣的雞飯,不過飯有點黏可能是我比例拿捏不對
3. 雞胸肉移到白飯上、灑上吸滿雞汁的小黃瓜,再淋上蒸盤內的醬汁就很美味
4. 不知是不是醬汁的功勞,這次的雞胸肉吃起來格外軟嫩喔!

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